老酒收藏 為什麼受到追捧

　　首先，老酒的收藏價值是品質。老酒的年份決定品質，每存老酒收購放一年，品質就上升一個台階，但前提條件是一定要是好酒。例如：上世紀80年代純糧釀造的茅台、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不是以稀缺、稀少升值的，而是以酒原漿品質的上升，才具備收藏價值和升值空間的。

　　其次，老酒的收藏價值是文化。白酒是中國傳統與文化的像征，是中國文化重要的組成部分之一。如今老酒的文化底蘊，更體現在人們從老酒裡品味出對特殊年代收購老酒的獨特記憶、對生活成長的美好回憶，以及對某個年代的人文情懷。這些都老酒收購是促使老酒收藏的熱度與日俱增的原因所在。

　　再次，是老酒和陳年白酒的飲用價值。比起新酒，老酒更體現出一種味覺的“私享”。“私享”的理解是只有你自己喝了，品嘗到了，你才知道有多美妙。每一瓶老酒的歷史和口感，豐富的程度，都遠遠超過現在的新酒。除了純糧釀造的工藝外，老酒的口感和層次也有不同，不同的年份，口感不一樣，所以老酒和陳年白酒的飲用價值更是其特殊的魅力。